Nuggets veganos parte 2

Luego de herbido, se saca del agua, se le saca la tela y se corta en rodajas.

Aparte en un bols, se ponen 4 cucharadas de harina de garbanzos, una cucharada de aji molido, 2 de perejil , sal y pimienta, 1 cucharadita de ajo en polvo o asafetida, y dos o tres cucharadas de salsa de soja, preferentemente estilo japonesa. Se le agrega agua y se hace una pasta para sazonar las rodajas, despues las pasamos por pan rallado o rebozador al que le agregamos perejil seco o puede ser fresco picado.
Ahora ponemos en una sarten aceite de girasol y feimos los nuggets veganos. Quedan muy ricos solos, tambien se puede presentar con rodajas de limon y guarnicion o con aderezos.